味道掌门

由北京广播电视台生活频道(🐌)中心打(dǎ )(🌰)造的大型城市美食(🕰)人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦(🗼)北(🐮)京美食文化(huà )特色(sè )，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅(🕔)招牌菜(cài )、一位味道(🕖)掌(zhǎng )门人、一份独(dú )特的(de )城市记(🐖)忆(yì )展开(kāi )(📞)，以美食之(😚)名(🍮)打造有厚度、有精(🥀)度(🕕)、有温度(dù )的北京城(🚢)市名片(piàn )。 　(🌚)　(📯)该片以美食切入(rù )，通过挖(wā )掘人(rén )物传承技艺的故事来讲(jiǎng )述(🙌)城市(🤸)发(🌞)展，带领观众品鉴美味背(🍄)后厨(chú )(🥫)艺(🤷)大(dà )师的坚守(shǒu )与(🕙)匠(jiàng )心。